Os nutrientes saudáveis e as vitaminas nem sempre são amigos. Um pode bloquear a absorção do outro. Para minimizar combinações indesejadas, o ideal é não optar por pratos com muitos ingredientes. Uma teoria diz que o ideal é ficar em, no máximo, 5-7 produtos.
Hoje, trazemos algumas dicas sobre o que podemos ou não podemos combinar. Cada desenho traz consigo as fontes das pesquisas que comprovam a sua teoria.
Fonte: Effect of zinc supplements on the intestinal absorption of calcium / Phytate and zinc bioavailability
Fonte: Bone mineral content in patients with calcium urolithiasis/ Effect of zinc supplements on the intestinal absorption of calcium
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